Les chocolats d'Aligre

 - 13 rue d'Aligre 75012 Paris -

01 43 40 34 45

 

 

  

    

 Au coeur du quartier d'Aligre, 

Ocean & Thierry vous proposent depuis 2011 

une sélection de chocolatiers français

(dont deux "Meilleur Ouvrier de France", Pascal CAFFET et Xavier BERGER)

et de créateurs au savoir-faire artisanal. 

 

 

Alors n'hésitez pas, entrez dans notre magasin et régalez-vous.

 

 

Produits :

 

Chocolats :

  • Xavier Berger, Tarbes Meilleur Ouvrier de France (chocolats, tablettes)
  • Pascal Caffet, Troyes Meilleur Ouvrier de France (chocolats)
  • Jean-Marie Pinson, Saint Leu la forêt (chocolats)
  • Taisuké et Emiko Hashimoto, Bellegarde (tablettes, pâtes à tartiner)
  • Weiss, Saint Etienne (orangettes, griottes)

 

Friandises/gâteaux

  • "Langues de sorcières" (biscuits) Sylvain Garnier. Unique à Paris
  • Le fondant Baulois
  • Nougats de Bretagne de Florian Giraud
  • Raisins au Sauternes de la maison Verdier
  • Pâtes de fruits d'Auvergne de la maison Cruzilles
  • Calissons d'Aix de la maison Fruidoraix

Thés : ALVEUS

  • Thés d'origine
  • Mélanges
  • Infusions

Cafés : TERRAMOKA

  • Cafés bio Terramoka. Capsules.

Exemple d'un coffret gourmand. Toutes nos boîtes sont composées avec les chocolats de Xavier BERGER et Pascal CAFFET. Meilleurs Ouvriers de France.

Un échantillon de nos différents coffrets de 230 gr, 350 gr et 500 gr. Existe aussi en 750 gr et 950 gr.

Les tablettes de Taisuké et Emiko Hasimoto, installés dans le Gard depuis de nombreuses années. Un travail tout en finesse. 

Exemple d'une boîte "Big One" de 68 chocolats. Il existe aussi une "Very Big One" de 84 chocolats. Mais aussi une de 30 chocolats et une autre de 48 chocolats. Elles sont composées avec les chocolats de Xavier BERGER et Pascal CAFFET.

Nougats de Bretagne. Miel de châtaignier. Un goût intense, une texture tendre.

Les langues de sorcières. Tuile croustillante, craquelin macéré dans le rhum. Nous sommes les seuls à les avoir à Paris.





Contacts:

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Photo prise en juin 1921. Notre magasin était à l'époque une poissonnerie. Remarquez l'enseigne en forme de bouée.